COMMERCIAL REFRIGERATION & KITCHEN EQUIPMENT · RIYADHالتبريد التجاري ومعدات المطابخ · الرياض
Commercial Refrigeration & Kitchen Equipment in Riyadhالتبريد التجاري ومعدات المطابخ في الرياض
Cold storage rooms, walk-in chillers, bakery ovens and full restaurant kitchen lines — supplied, installed and maintained by our own certified crews for food businesses across Riyadh.غرف التبريد، ثلاجات الووك-إن، أفران المخابز وخطوط المطابخ الكاملة — توريد وتركيب وصيانة بأيدي فريقنا المعتمد لقطاع الأغذية في جميع أنحاء الرياض.
24/7 Emergency Responseاستجابة طوارئ على مدار الساعة
Riyadh-wide serviceخدمة تغطي كل الرياض
Same-day responseاستجابة في نفس اليوم
Certified in-house techniciansفنيون معتمدون من فريقنا
Arabic & English supportدعم بالعربية والإنجليزية
SCOPE OF WORKSنطاق الأعمال
Commercial Refrigeration Services for Riyadh’s Food Businessesخدمات التبريد التجاري لقطاع الأغذية في الرياض
A restaurant without reliable refrigeration is a restaurant losing money by the hour. Every service below is supplied, installed and maintained by our own certified crews — never third-party subcontractors.مطعم بلا تبريد موثوق هو مطعم يخسر المال كل ساعة. كل خدمة أدناه نورّدها ونركّبها ونصونها بفريقنا المعتمد مباشرة — دون مقاولين من الباطن أبداً.
We supply, install and service cold storage rooms (غرف تبريد الرياض) and walk-in chillers for restaurants, cafes, hypermarkets and food facilities across Riyadh. When cold-room manufacturers in Riyadh (شركات تصنيع غرف التبريد بالرياض) build one properly, these are the details they get right: sandwich-panel walls, floor and ceiling with cam-lock joints — thickness follows temperature, a chiller at 2–4°C needing less than a freezer at −18°C. We check every joint on each build and each service, because gaps or crushed cores become permanent cold leaks. Freezer doors get heaters in the frame and threshold so they never ice shut, and magnetic gaskets must seal all the way around — a torn gasket is a 24/7 energy leak.نورّد ونركّب ونصون غرف التبريد (غرف تبريد الرياض) وثلاجات الووك-إن للمطاعم والمقاهي والهايبر ماركت ومنشآت الأغذية في الرياض. عندما تبني شركات تصنيع غرف التبريد بالرياض غرفة بشكل صحيح، فهذه هي التفاصيل التي تتقنها: جدران وأرضية وسقف من ألواح الساندويتش بمفاصل كام-لوك — والسماكة تتبع الحرارة، فغرفة التبريد عند ٢–٤ درجات تحتاج أقل من الفريزر عند ١٨ تحت الصفر. نفحص كل مفصل في كل تركيب وكل صيانة، لأن الفجوات أو الأنوية المسحوقة تتحول لتسربات تبريد دائمة. أبواب الفريزر تحصل على سخانات في الإطار والعتبة حتى لا تتجمد مغلقة، وعوازل الأبواب المغناطيسية يجب أن تُحكم الإغلاق تماماً — فالعازل الممزق تسرب طاقة يعمل ٢٤/٧.
PVC strip curtains for high-traffic roomsستائر شرائح PVC للغرف عالية الحركة
02
Walk-In Freezersفريزرات الووك-إن
Walk-in freezers holding −18°C or colder for long-term frozen storage. Freezer builds need thicker insulation, heated doors and thresholds, and stronger defrost cycles than chiller rooms. One room can’t do both jobs well — businesses that need chilled and frozen storage get properly separate rooms, not one compromise. We size every freezer from four inputs: how much stock the room holds, how often the door opens per hour, whether product goes in warm, and the heat around the room — a cold room next to bakery ovens works far harder than one in a cool corridor. Size for your busiest day, not your average one: too small and the compressor never rests; too big and you pay for capacity you don’t use.فريزرات ووك-إن تحافظ على ١٨ درجة تحت الصفر أو أقل للتخزين المجمّد طويل الأمد. غرف التجميد تحتاج عزلاً أسمك وأبواباً وعتبات مدفّأة ودورات إذابة ثلج أقوى من غرف التبريد. غرفة واحدة لا تؤدي المهمتين بكفاءة — فمن يحتاج التبريد والتجميد معاً يحصل على غرفتين منفصلتين بشكل صحيح لا حل وسط واحد. نحسب مقاس كل فريزر من أربعة مدخلات: كمية المخزون، ومرات فتح الباب في الساعة، وهل يدخل المنتج دافئاً، والحرارة المحيطة بالغرفة — فالغرفة المجاورة لأفران المخبز تعمل بجهد أكبر بكثير من غرفة في ممر بارد. اختر المقاس ليومك الأكثر ازدحاماً لا ليومك المتوسط: الصغيرة تجعل الضاغط لا يرتاح أبداً، والكبيرة تجعلك تدفع ثمن سعة لا تحتاجها.
Proper sizing from your busiest dayمقاس محسوب على يومك الأكثر ازدحاماً
Separate rooms for chilled + frozenغرف منفصلة للتبريد والتجميد
03
Display Cases & Freezer Wallsثلاجات العرض وجدران الفريزر
Multideck chillers, island freezers and freezer walls for hypermarkets and supermarkets — units that live the hardest life in refrigeration: open to warm air all day, loaded and unloaded constantly, and fully visible to every customer. A failed case here means visible spoilage — there’s no hiding it. Servicing focuses on what the traffic destroys: coil cleaning (Riyadh’s dust never stops), fan motors, lighting and night blinds, plus temperature logging that proves every case held its range. High-traffic units get monthly checks. The design standards we build and service against come from ASHRAE, the global authority on refrigeration and HVAC standards.ثلاجات متعددة الطوابق وفريزرات الجزر وجدران الفريزر للهايبر ماركت والسوبر ماركت — وحدات تعيش أصعب حياة في التبريد: مفتوحة على الهواء الدافئ طوال اليوم، تُحمَّل وتُفرَّغ باستمرار، ومرئية تماماً لكل عميل. تعطل ثلاجة هنا يعني تلفاً مرئياً — لا مجال لإخفائه. الصيانة تركز على ما تدمّره الحركة: تنظيف الملفات (غبار الرياض لا يتوقف)، ومواتير المراوح، والإضاءة، وستائر الليل، إضافة لتسجيل الحرارة الذي يثبت أن كل ثلاجة حافظت على مداها. الوحدات عالية الحركة تحصل على فحص شهري. ومعايير التصميم التي نبني ونصون وفقها صادرة عن ASHRAE، المرجع العالمي لمعايير التبريد والتكييف.
Hypermarket freezer wall and display cases serviced by TWS in Riyadh.جدار فريزر وثلاجات عرض لهايبر ماركت تقوم TWS بصيانتها في الرياض.
Multideck chillers & island freezersثلاجات متعددة الطوابق وفريزرات جزر
Monthly checks on high-traffic unitsفحص شهري للوحدات عالية الحركة
Temperature logging for every caseتسجيل حرارة لكل ثلاجة عرض
04
Deck Ovensأفران الدك
Stone or steel decks with direct heat — the classic for Arabic breads and artisan loaves, the heart of every bakery. Maintenance centers on deck condition, burner calibration and door seals: a cracked deck or lazy burner shows up as an uneven bake long before it becomes a breakdown. We supply, install and maintain deck ovens for bakeries across Riyadh, with the deep service — burners, thermostats, insulation and safety cutoffs — on a scheduled visit from our technicians.أرضيات حجرية أو فولاذية بحرارة مباشرة — الكلاسيكية للخبز العربي والأرغفة الحرفية، وقلب كل مخبز. الصيانة تتمحور حول حالة الأرضية ومعايرة الشعلات وعوازل الأبواب: فالأرضية المشققة أو الشعلة الضعيفة تظهر كخبز غير متساوٍ قبل أن تتحول لعطل بوقت طويل. نورّد ونركّب ونصون أفران الدك للمخابز في الرياض، مع الصيانة العميقة — الشعلات والثرموستات والعزل وقواطع الأمان — في زيارة مجدولة من فنينا.
Commercial bakery oven supplied, installed and maintained by TWS for a bakery in Riyadh.فرن مخبز تجاري ورّدته وركّبته وتقوم بصيانته TWS لمخبز في الرياض.
Stone & steel deck ovensأفران دك حجرية وفولاذية
Burner calibration & door sealsمعايرة الشعلات وعوازل الأبواب
Rotating racks or forced hot air for pastries, cakes and high-volume rolls. Fans, drive motors and steam systems do the heavy work here, and they’re what we inspect most closely: a failing fan motor means uneven batches weeks before it fails outright. Daily wipe-downs and seal checks belong to your staff; the deep service — burners, thermostats, insulation, safety cutoffs — belongs on a scheduled visit from our technicians. That’s the rhythm that keeps a bakery’s hardest-working asset out of the repair shop.رفوف دوارة أو هواء ساخن مدفوع للمعجنات والكيك واللفائف عالية الإنتاج. المراوح ومواتير الدفع وأنظمة البخار تقوم بالعمل الشاق هنا، وهي ما نفحصه بدقة أكبر: فموتور المروحة المتدهور يعني دفعات غير متساوية قبل أسابيع من تعطله الكامل. التنظيف اليومي وفحص العوازل من مهام فريقك؛ أما الصيانة العميقة — الشعلات والثرموستات والعزل وقواطع الأمان — فهي لزيارة مجدولة من فنينا. هذا هو الإيقاع الذي يُبقي أكثر أصول المخبز عملاً خارج ورشة الإصلاح.
Fans, drive motors & steam systemsمراوح ومواتير دفع وأنظمة بخار
Pastries, cakes & high-volume rollsمعجنات وكيك ولفائف عالية الإنتاج
Early-warning inspection of motorsفحص مبكر لمواتير المراوح
06
Cafe & Restaurant Machinesمعدات المقاهي والمطاعم
Espresso machines, ice makers, prep tables, under-counter refrigeration, fryers and grills — the machines a kitchen touches every hour. Two Riyadh-specific enemies wear them down: hard water and dust. Scale from hard water chokes espresso boilers and kills ice makers faster than almost anything else, which is why we fit and maintain water filtration as part of the installation. Dust clogs condenser coils on under-counter units until compressors overheat. We supply, install and commission the full set — and because restaurant equipment repair sits under the same contract, the technician who installed your line is the one who services it. No finger-pointing between supplier and servicer.ماكينات الإسبريسو وصانعات الثلج وطاولات التحضير والثلاجات تحت الكاونتر والقلايات والشوايات — المعدات التي يلمسها المطبخ كل ساعة. عدوان خاصان بالرياض يتلفانها: الماء العسر والغبار. الترسبات من الماء العسر تخنق غلايات الإسبريسو وتقتل صانعات الثلج أسرع من أي شيء آخر تقريباً، لذلك نركّب فلاتر المياه ونصونها كجزء من التركيب. والغبار يسد ملفات المكثف في الوحدات تحت الكاونتر حتى ترتفع حرارة الضواغط. نورّد ونركّب ونشغّل المجموعة الكاملة — وبما أن إصلاح معدات المطاعم ضمن نفس العقد، فالفني الذي ركّب خطك هو من يصونه. لا تبادل للّوم بين المورّد ومقدّم الصيانة.
Cafe machines installed and serviced by TWS in Riyadh.معدات مقهى ركّبتها وتقوم بصيانتها TWS في الرياض.Restaurant kitchen line installed by TWS in Riyadh.خط مطبخ مطعم ركّبته TWS في الرياض.
Full kitchen lines supplied, installed and commissioned — and most equipment failures we get called to trace back to a bad installation, not a bad machine. Before anything is commissioned, we verify four things: power load — dedicated circuits, correctly sized breakers and balanced phases, handled by our electrical works in Riyadh team, so each machine gets exactly what its nameplate asks for; drainage — proper trapped condensate and waste drains, fitted by our plumbing and drainage crews, because blocked or missing drains flood kitchens; ventilation & clearances — condensers need breathing room, and kitchen extraction must work with the AC, not against it; and leveling & placement — unlevel equipment strains compressors and stops doors sealing, so we level and anchor everything before first start-up. Equipment we install meets the requirements of SASO, the Saudi standards authority.خطوط مطابخ كاملة نورّدها ونركّبها ونشغّلها — ومعظم أعطال المعدات التي نُستدعى لها تعود لتركيب سيئ لا لآلة سيئة. قبل تشغيل أي شيء، نتحقق من أربعة أمور: حمل الكهرباء — دوائر مخصصة وقواطع بالمقاس الصحيح وأطوار متوازنة يتولاها فريق الأعمال الكهربائية في الرياض، لتنال كل آلة ما تطلبه لوحة بياناتها تماماً؛ والصرف — مصارف تكثيف وصرف مناسبة بمصائد يركّبها فريق السباكة والصرف، لأن المصارف المسدودة أو الغائبة تُغرق المطابخ؛ والتهوية والمساحات — المكثفات تحتاج مساحة للتنفس، وشفاط المطبخ يجب أن يعمل مع التكييف لا ضده؛ والتسوية والتموضع — المعدات غير المستوية تُجهد الضواغط وتمنع إحكام الأبواب، لذلك نسوّي كل شيء ونثبّته قبل أول تشغيل. المعدات التي نركّبها مطابقة لمتطلبات الهيئة السعودية للمواصفات SASO.
Power, drainage & ventilation verifiedتحقق من الكهرباء والصرف والتهوية
Leveling & anchoring before start-upتسوية وتثبيت قبل التشغيل
A failed walk-in at noon in August doesn’t just cost a repair call — it costs everything inside it: a day’s prep in the bin for a restaurant, pallets of product for a hypermarket. Once spoilage is counted, breakdown repair is always the most expensive option. Preventive maintenance flips that math: scheduled coil cleaning, gasket checks, refrigerant and electrical testing, and temperature-log reviews catch the small faults — a weak fan motor, a tired door gasket, a drifting thermostat — before they become a warm room full of spoiled food. For most restaurants and cafes, a visit every three months keeps coils clean, gaskets sealing and temperatures steady — Riyadh’s dust alone justifies the rhythm. It also keeps food-safety discipline: chillers holding their target range and freezers staying deep-frozen, visit after visit, with records to prove it. For the science behind the cycle, Wikipedia’s overview of vapor-compression refrigeration is a solid plain-English starting point.تعطل ثلاجة ووك-إن ظهراً في أغسطس لا يكلف مكالمة إصلاح فقط — بل يكلف كل ما بداخلها: تحضيرات يوم كامل في القمامة للمطعم، ومنصات من المنتجات للهايبر ماركت. ومع احتساب التلف، يبقى إصلاح الأعطال الخيار الأغلى دائماً. الصيانة الوقائية تقلب هذه المعادلة: تنظيف الملفات المجدول وفحص العوازل واختبار غاز التبريد والكهرباء ومراجعة سجلات الحرارة تكشف الأعطال الصغيرة — موتور مروحة ضعيف، عازل باب متعب، ثرموستات منحرف — قبل أن تتحول لغرفة دافئة مليئة بطعام فاسد. لمعظم المطاعم والمقاهي، زيارة كل ثلاثة أشهر تحافظ على نظافة الملفات وإحكام العوازل وثبات الحرارة — وغبار الرياض وحده يبرر هذا الإيقاع. كما تحافظ على الانضباط في سلامة الغذاء: ثلاجات تحافظ على مداها وفريزرات تبقى عميقة التجميد، زيارة بعد زيارة، بسجلات تثبت ذلك. وللعلم وراء الدورة، نظرة ويكيبيديا على التبريد بضغط البخار نقطة بداية جيدة بلغة بسيطة.
Quarterly visits for restaurants & cafesزيارات ربع سنوية للمطاعم والمقاهي
Night visits where neededزيارات ليلية عند الحاجة
Service records for every unitسجلات صيانة لكل وحدة
From commercial refrigeration installation for a new branch to commercial refrigeration repair at 1 a.m. when a walk-in starts warming up — our own certified technicians cover it. Display freezer icing up? We check the three usual causes: a defrost cycle that’s too short or mis-timed, a damaged door gasket letting humid air in, or evaporator fans struggling against dust-clogged coils. In Riyadh’s heat, even small air leaks frost up fast — and most icing problems are fixed the same day without replacing the unit. Fast response across Riyadh, with the job done right the first time.من تركيب التبريد التجاري لفرع جديد إلى إصلاح التبريد التجاري في الواحدة فجراً عندما تبدأ ثلاجة الووك-إن بالدفء — فنيونا المعتمدون يغطون كل ذلك. فريزر العرض يتراكم عليه الثلج؟ نفحص الأسباب الثلاثة المعتادة: دورة إذابة ثلج قصيرة أو غير مضبوطة التوقيت، أو عازل باب تالف يسمح بدخول الهواء الرطب، أو مراوح المبخر التي تكافح ضد ملفات مسدودة بالغبار. في حرارة الرياض، حتى التسربات الصغيرة تكوّن صقيعاً بسرعة — ومعظم مشاكل التراكم تُحل في نفس اليوم دون استبدال الوحدة. استجابة سريعة في الرياض، والعمل يُنجز صح من أول مرة.
Same-day icing & defrost fixesإصلاح التراكم وإذابة الثلج في نفس اليوم
Late-night emergency calloutsاستدعاءات طوارئ في وقت متأخر
Repair before replacement, alwaysالإصلاح قبل الاستبدال دائماً
FIELD NOTESمن الميدان
Mistakes That Cost Food Businesses Moneyأخطاء تكلّف أصحاب الأغذية أموالاً
The same preventable problems keep showing up on our service calls:نفس المشاكل التي يمكن تفاديها تتكرر في مكالمات الصيانة لدينا:
Overloading the cold roomتكديس غرفة التبريد
Stacking stock against the evaporator blocks airflow and creates warm pockets. Leave clearance around coils and fans — air must circulate.
تكديس المخزون أمام المبخر يحجب تدفق الهواء ويخلق جيوباً دافئة. اترك مساحة حول الملفات والمراوح — فالهواء يجب أن يدور.
Propping the door openترك الباب مفتوحاً
Every minute open in Riyadh’s heat is load the system must recover from. Strip curtains help; discipline helps more.
كل دقيقة مفتوحة في حرارة الرياض حملٌ يجب على النظام تعويضه. ستائر الشرائح تساعد؛ والانضباط يساعد أكثر.
Ignoring door gasketsإهمال عوازل الأبواب
A torn gasket runs the compressor overtime and grows frost. Gaskets are cheap; the electricity they waste isn’t.
العازل الممزق يشغّل الضاغط فوق طاقته وينمّي الصقيع. العوازل رخيصة؛ والكهرباء التي تهدرها ليست كذلك.
Wrong defrost settingsضبط إذابة الثلج بشكل خاطئ
Too little defrost ices the coil; too much swings the temperature. Both spoil food slowly. We dial it in on commissioning and check it on every visit.
إذابة قليلة تجمّد الملف؛ وكثيرة تؤرجح الحرارة. وكلاهما يفسد الطعام ببطء. نضبطها عند التشغيل ونتحقق منها في كل زيارة.
Skipping coil cleaningإهمال تنظيف الملفات
Dust is the constant enemy. A dirty condenser drives up running costs and cooks the compressor years early.
الغبار هو العدو الدائم. المكثف المتسخ يرفع تكاليف التشغيل ويُتلف الضاغط قبل أوانه بسنوات.
24/7 Emergency Responseاستجابة طوارئ على مدار الساعة
WHY TWSلماذا TWS
Cold You Can Count Onتبريد يُعتمد عليه
A restaurant without reliable refrigeration is a restaurant losing money by the hour. Here’s why Riyadh’s food businesses trust TWS with the cold chain.مطعم بلا تبريد موثوق هو مطعم يخسر المال كل ساعة. إليك لماذا تثق منشآت الأغذية في الرياض بـ TWS في سلسلة التبريد.
Licensed & Insured Saudi Contractorمقاول سعودي مرخص ومؤمّن
TWS is a licensed and insured Saudi contractor serving bakeries, cafes, restaurants, hypermarkets and food facilities across all Riyadh districts and surrounding areas.
TWS مقاول سعودي مرخص ومؤمّن يخدم المخابز والمقاهي والمطاعم والهايبر ماركت ومنشآت الأغذية في جميع أحياء الرياض والمناطق المحيطة.
Our own certified technicians handle supply, installation and service — never third-party subcontractors. The technician who installs your kitchen line is the one who services it.
فنيونا المعتمدون يتولون التوريد والتركيب والصيانة — دون مقاولين من الباطن أبداً. الفني الذي ركّب خط مطبخك هو من يصونه.
Free Site Survey & Fixed-Price Quoteمعاينة مجانية وسعر ثابت
Every project starts with a free site survey and a fixed-price quote, usually within 48 hours. No vague estimates, no surprise add-ons.
كل مشروع يبدأ بمعاينة مجانية للموقع وعرض سعر ثابت، عادةً خلال ٤٨ ساعة. لا تقديرات غامضة ولا إضافات مفاجئة.
One Contractor for the Whole Fit-Outمقاول واحد لكل التجهيز
Refrigeration doesn’t run in isolation — the same certified crews cover your AC, electrical, plumbing, tiling and full restaurant fit-out below.
التبريد لا يعمل بمعزل — نفس الفرق المعتمدة تغطي التكييف والكهرباء والسباكة والتبليط والتجهيز الكامل لمطعمك أدناه.
Four simple steps between you and refrigeration that holds its temperature.أربع خطوات بسيطة تفصلك عن تبريد يحافظ على حرارته.
01
Call or WhatsApp to Bookاتصل أو راسلنا واتساب للحجز
Tell us what’s failing or what you’re building — a warming walk-in, a new branch fit-out, an oven that won’t hold temperature. Emergencies reach us any time; everything else gets a response within 48 hours.أخبرنا بما يتعطل أو ما تبنيه — ثلاجة ووك-إن تدفأ، تجهيز فرع جديد، فرن لا يحافظ على الحرارة. الطوارئ تصلنا في أي وقت؛ وكل ما عداها نرد عليه خلال ٤٨ ساعة.
02
Free Site Survey & Fixed-Price Quoteمعاينة مجانية وسعر ثابت
Our engineers visit your site, size the cold rooms properly, and verify power, drainage and ventilation before quoting. You get one detailed fixed price — usually within 48 hours of the survey.يزور مهندسونا موقعك، ويحسبون مقاس غرف التبريد بدقة، ويتحققون من الكهرباء والصرف والتهوية قبل عرض السعر. تحصل على سعر ثابت واحد مفصّل — عادةً خلال ٤٨ ساعة من المعاينة.
03
Certified Technicians Do the Workفنيون معتمدون ينفذون العمل
Our own certified crews supply, install and commission everything — panels, doors, ovens, kitchen lines. Power load, drainage, ventilation and leveling are all verified before first start-up, so installation day holds no surprises.فرقنا المعتمدة تورّد وتركّب وتشغّل كل شيء — الألواح والأبواب والأفران وخطوط المطابخ. نتحقق من حمل الكهرباء والصرف والتهوية والتسوية قبل أول تشغيل، فلا مفاجآت يوم التركيب.
04
Testing, Cleanup & Follow-Upاختبار وتنظيف ومتابعة
Temperatures are set, verified and logged; defrost cycles are dialed in; and your kitchen is left clean. Then a preventive maintenance program keeps every unit holding its range, visit after visit.تُضبط درجات الحرارة وتُتحقق وتُسجَّل؛ وتُعاير دورات إذابة الثلج؛ ويُترك مطبخك نظيفاً. ثم يحافظ برنامج الصيانة الوقائية على كل وحدة ضمن مداها، زيارة بعد زيارة.
SERVICE AREASمناطق الخدمة
Serving Every District in Riyadhنخدم كل أحياء الرياض
Our refrigeration crews work across all Riyadh districts and surrounding areas — including:فرق التبريد لدينا تعمل في جميع أحياء الرياض والمناطق المحيطة — ومنها:
Al OlayaالعلياAl MalqaالملقاAl SahafaالصحافةAl NakheelالنخيلHittinحطينDiriyahالدرعيةAl YasminالياسمينAl Rawdahالروضة…and every district across Riyadh…وجميع أحياء الرياض
Commercial Refrigeration — Frequently Asked Questionsأسئلة شائعة عن التبريد التجاري
What temperature should my walk-in chiller and freezer hold?ما درجة الحرارة المناسبة لثلاجة الووك-إن والفريزر؟
As a rule of thumb used across the food industry, walk-in chillers typically hold between 2°C and 4°C, and walk-in freezers at −18°C or colder. The exact target depends on what you store — dairy, meat and prepared foods each have their safe range. What matters most is consistency: a room that swings up and down is riskier than one holding steady. We set, verify and log temperatures on every service visit.ثلاجات الووك-إن تحافظ عادةً على حرارة بين ٢ و٤ درجات مئوية، والفريزرات على ١٨ درجة تحت الصفر أو أقل. الهدف الدقيق يعتمد على ما تخزّنه — الألبان واللحوم والأطعمة الجاهزة لكل منها مداها الآمن. الأهم هو الثبات: الغرفة التي تتأرجح حرارتها أخطر من الغرفة الثابتة. نضبط درجات الحرارة ونتحقق منها ونسجلها في كل زيارة صيانة.
How do I size a walk-in cold room for my restaurant?كيف أختار مقاس غرفة التبريد لمطعمي؟
Size for your busiest day, not your average one. We look at how much stock you hold, how often the door opens each hour, whether product goes in warm, and the ambient heat around the room — a cold room next to bakery ovens works much harder. Too small and the compressor never rests; too big and you’re paying for capacity you don’t use. Our free site survey includes a proper sizing calculation.اختر المقاس ليومك الأكثر ازدحاماً، وليس ليومك المتوسط. ننظر إلى كمية المخزون، وعدد مرات فتح الباب في الساعة، وهل يدخل المنتج دافئاً، والحرارة المحيطة بالغرفة — فالغرفة المجاورة لأفران المخبز تعمل بجهد أكبر بكثير. الغرفة الصغيرة تجعل الضاغط لا يتوقف أبداً، والكبيرة تجعلك تدفع ثمن سعة لا تحتاجها. معاينة الموقع المجانية تشمل حساباً دقيقاً للمقاس.
How often should commercial refrigeration be serviced?كم مرة يجب صيانة التبريد التجاري؟
For most restaurants and cafes, a preventive visit every three months keeps coils clean, gaskets sealing and temperatures steady — Riyadh’s dust alone justifies the rhythm. Hypermarkets with open display cases often need monthly checks on high-traffic units. We set the schedule around your equipment and opening hours, including night visits where needed.لمعظم المطاعم والمقاهي، زيارة وقائية كل ثلاثة أشهر تحافظ على نظافة الملفات وإحكام العوازل وثبات الحرارة — وغبار الرياض وحده يبرر هذا الإيقاع. الهايبر ماركت ذات ثلاجات العرض المفتوحة تحتاج غالباً فحصاً شهرياً للوحدات عالية الحركة. نحدد الجدول حسب معداتك وساعات عملك، بما في ذلك الزيارات الليلية عند الحاجة.
What’s the difference between a chiller room and a freezer room?ما الفرق بين غرفة التبريد وغرفة التجميد؟
A chiller room holds above freezing — typically 2–4°C — for fresh produce, dairy and prep. A freezer room holds at −18°C or below for long-term frozen storage. The build differs too: freezer rooms need thicker insulation, heated doors and thresholds, and stronger defrost. One room can’t do both jobs well, so businesses that need both get separate rooms.غرفة التبريد تحافظ على حرارة فوق التجمد — عادةً ٢–٤ درجات — للخضار الطازجة والألبان ومنطقة التحضير. وغرفة التجميد تحافظ على ١٨ درجة تحت الصفر أو أقل للتخزين المجمّد طويل الأمد. والبناء يختلف أيضاً: غرف التجميد تحتاج عزلاً أسمك وأبواباً وعتبات مدفّأة وإذابة ثلج أقوى. غرفة واحدة لا تؤدي المهمتين بكفاءة، فمن يحتاج الاثنين يحصل على غرفتين منفصلتين.
Why does my display freezer keep icing up?لماذا يتراكم الثلج باستمرار في فريزر العرض؟
Usually it’s one of three things: a defrost cycle that’s too short or mis-timed, a damaged door gasket letting humid air in, or evaporator fans struggling against dust-clogged coils. In Riyadh’s heat, even small air leaks frost up fast. We check all three on a service visit — most icing problems are fixed the same day without replacing the unit.عادةً يكون السبب واحداً من ثلاثة: دورة إذابة ثلج قصيرة أو غير مضبوطة التوقيت، أو عازل باب تالف يسمح بدخول الهواء الرطب، أو مراوح المبخر التي تكافح ضد ملفات مسدودة بالغبار. في حرارة الرياض، حتى التسربات الصغيرة تكوّن صقيعاً بسرعة. نفحص الثلاثة في زيارة الصيانة — ومعظم مشاكل التراكم تُحل في نفس اليوم دون استبدال الوحدة.
Do you supply and install bakery ovens and kitchen lines?هل تورّدون وتركّبون أفران المخابز وخطوط المطابخ؟
Yes — supply, installation and commissioning for deck and rotary ovens, provers, mixers, full kitchen lines, cafe machines and cold rooms. We also handle the infrastructure around them: power supply, drainage and ventilation, through our own electrical and plumbing crews. One contractor, one fixed quote, one handover.نعم — توريد وتركيب وتشغيل لأفران الدك والدوارة، وغرف التخمير، والخلاطات، وخطوط المطابخ الكاملة، ومعدات المقاهي، وغرف التبريد. ونتولى أيضاً البنية التحتية المحيطة: إمدادات الكهرباء والصرف والتهوية، عبر فرق الكهرباء والسباكة التابعة لنا. مقاول واحد، عرض سعر ثابت واحد، وتسليم واحد.
What should I prepare before kitchen equipment installation?ماذا يجب أن أجهّز قبل تركيب معدات المطبخ؟
Three things decide whether an installation goes smoothly: power (dedicated circuits sized for the load), drainage (proper condensate and waste lines with traps), and ventilation (clearances around condensers, extraction that works with the AC). We verify all three on a free site survey before quoting, so installation day holds no surprises.ثلاثة أمور تحدد نجاح التركيب: الكهرباء (دوائر مخصصة بسعة مناسبة للحمل)، والصرف (خطوط تكثيف وصرف مناسبة مع مصائد)، والتهوية (مساحات حول المكثفات، وشفاط يعمل مع التكييف لا ضده). نتحقق من الثلاثة في معاينة الموقع المجانية قبل عرض السعر، فلا مفاجآت يوم التركيب.
Do you offer maintenance contracts for restaurants and hypermarkets?هل تقدمون عقود صيانة للمطاعم والهايبر ماركت؟
Yes. Our preventive maintenance programs cover cold rooms, display cases, kitchen equipment and the AC serving your dining areas — scheduled visits, priority emergency response, and service records for every unit. For hypermarkets and restaurant groups with multiple branches, one contract can cover all sites across Riyadh.نعم. برامج الصيانة الوقائية لدينا تغطي غرف التبريد وثلاجات العرض ومعدات المطابخ والتكييف الذي يخدم صالات الطعام — زيارات مجدولة، واستجابة طوارئ بأولوية، وسجلات صيانة لكل وحدة. ولمجموعات المطاعم والهايبر ماركت متعددة الفروع، يمكن لعقد واحد أن يغطي جميع المواقع في الرياض.
Need Commercial Refrigeration Service in Riyadh?تحتاج خدمة تبريد تجاري في الرياض؟
Free site survey, fixed-price quote within 48 hours, 24/7 emergency across Riyadh and surrounding areas.معاينة مجانية للموقع، عرض سعر ثابت خلال ٤٨ ساعة، طوارئ على مدار الساعة في الرياض والمناطق المحيطة.
